Después de unos minutos, reboza las torrijas empapadas por la mezcla de tempura y cólocalas en una fuente de horno. 5. Espolvorea por encima un poco de azúcar blanco y luego de canela molida y mete las torrijas al horno precalentado a 250 ºC. 6. Gratina las torrijas sin huevo unos 5-10 minutos por cada lado, mojándolas con la leche
Preparación final y presentación de las torrijas:: Una vez fría la leche, empapamos las rebanadas de pan con la leche unos segundos los suficientes para que queden bien empapadas pero sin deshacerse y que las podemos manipular. Seguidamente, pasar por huevo batido. Rápidamente, freímos con abundante aceite de girasol.
Es importante mojar en pan con la leche tibia. Llega uno de los momentos clave en la elaboración de la torrija: la ejecución. Se debe colocar la leche en un cuenco hondo de manera que impregne
2. Pela un limón y pon la cáscara, la leche, el azúcar y las ramitas de canela en una cazuela, y déjalo hervir. Al sacar un hervor, baja el fuego y déjalo cocer por 10 minutos. Vigílalo para que no se desborde. La leche cogerá un sabor delicado a limón y a canela. ¡No te la tomes, eh!; qué es para las torrijas. 3.
Es fundamental que Programemos en 12 minutos, 100 ºC, velocidad cuchara, giro inverso. Somos comedidos con el azúcar porque, una vez listas, endulzamos las torrijas en azúcar y canela o aguamiel. Terminada esa parte de la receta , debes Cortar la barra de pan para torrijas en 10 rebanadas y las colocamos en una fuente honda.
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